Beschreibung

Das argentinische Pendant zu Masis italienischem Campofiorin: Der Malbec-Jungwein wird mit ganzen, angetrockneten Corvina- Trauben vermählt, um eine zweite Gärung einzuleiten.

Vinifikation

Masi vermählt den Jungwein aus der Malbec-Traube mit ganzen, angetrockneten Corvina-Trauben, um eine gewünschte zweite Gärung einzuleiten. Anschliessend reift der Wein zwölf Monate in kleinen Holzfässern.

Degustationsnotizen

Dichtes Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase fein duftend, mit reifen, intensiven, fast überwältigenden Aromen von dunklen Beeren, warmen Gewürzen, Röstaromen und etwas Marzipan. Im Gaumen ein kräftiger Auftakt. Dichtgewoben, vollmundig und gut ausbalanciert. Wiederum reife, konzentrierte Beerenfrucht, Kirschen und sanfte, gut eingebundene Gerbstoffe. Der Abgang ist aromatisch mit gutem Nachhall.

Empfehlungen

Zu Fleischgerichten, Pasta und gut gereiftem Käse.