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Oleandro 2013

Sella & Mosca

Sardegna, Italien

Bild: Oleandro
Name Oleandro 2013
Jahrgang 2013
Farbe rosé
Herk./Klassifizierung Alghero Rosato doc
Region Sardegna
Land Italien
Produzent Sella & Mosca
Homepage www.sellaemosca.com
Traubensorten Cabernet Sauvignon
Cabernet franc
Alkoholvolumen 12,5%
Genussphase jetzt bis 2015
Serviertemperatur 10° bis 12°C
Flaschengrösse 75 cl
Gebindeeinheit 6er Karton

Vinifikation

Die Cabernet Sauvignon-Trauben stammen von den "Villamarina"-Reben. Beide Sorten werden separat in den frühen Morgenstunden gelesen, sanft gequetscht und 12 bis 24 Stunden eingemaischt. Nach dem Pressen vergärt der Most bei kontrollierter, kühler Temperatur in Edelstahltanks. Nach der kurzen Klärung erfolgt ein weiterer Ausbau im Stahltank.

Degustationsnotizen

Funkelndes Rosa. Feinfruchtige, lebhafte und sortentypische Nase, die an Erdbeeren und Himbeeren erinnert, dazu aber auch würzige Komponente. Im Gaumen von weicher Textur, mit Aromen von roten Beeren mit feiner Würze. Schön trocken, begleitet von einer eleganten Säure. Ein erfrischender Rosé für warme Tage.

Empfehlungen

Ausgezeichnet als Apérowein für Sommertage, als Begleiter von leichten Speisen und Fisch vom Grill.

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