Name | Le Difese 2013 |
Jahrgang | 2013 |
Farbe | rot |
Herk./Klassifizierung | Toscana IGT |
Region | Toscana |
Land | Italien |
Produzent | Tenuta San Guido |
Homepage | www.sassicaia.it |
Traubensorten | 70% Cabernet Sauvignon 30% Sangiovese< |
Alkoholvolumen | 13% |
Genussphase | Jetzt bis 2019 |
Serviertemperatur | 16° bis 18° |
Flaschengrösse | 75 cl |
Gebindeeinheit | 6er Karton |
Kaum auf dem Markt, war er schon ein kleiner Star! Der Erfolg des jüngsten «Weinkindes» aus dem Hause San Guido ist beeindruckend. Der geschmeidige Wein verführt mit Noten von dunklen Kirschen und Beeren, feinkörigen Tanninen und einem Hauch von Schokolade.
Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben eingemaischt und in thermokontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschliessend reift der Jungwein während zwölf Monaten in französischen und amerikanischen Barriques.
Funkelndes Rubinrot. Komplexe Nase mit Noten von dunklen Kirschen und Beeren, etwas Schokolade, blumige Töne und Röstnuancen. Im Gaumen sehr geschmeidig, Aromen von Weichselkirschen und mediterranen Kräutern sowie feinkörnige, gut eingebundene Tannine. Mittellanger, weicher und saftiger Abgang.
Passt zu rotem Fleisch und edlen Pastagerichten.